四川包粽子的叶子是什么叶子？
四川省包粽子的叶子以箬叶为主。
它是包粽子的主要原材料，且种类有很多。在四川省内所用的种类几乎都不一样，虽有不同，不过都有一个共同点，都具有一定的清香味，在被水煮后不容易出现破裂，且叶子都很大。
箬叶是一种竹类植物的叶子，质地柔韧，具有天然的防水性，而草叶则是指一些长得比较高的草类植物的叶子，如大麦草、苋菜叶等。
箬叶和草叶的选择根据不同地区、不同风味有所不同，但它们都可以起到保护粽子不散裂、增香、保湿等作用。
包粽子的叶子是什么植物上的？
这个要适情况而定，不同的地区会使用不同的植物的叶子。一般有箬竹叶、芦苇叶、粽巴叶、芭蕉叶、荷叶。
箬竹叶，南方沿海地区使用这种叶子包粽子，其叶片很大，植株生长很快，非常适合用来包粽子。
芦苇叶，较有韧性，不宜断裂，在北方比较常见，所以北方一些地区喜欢使用芦苇叶。
粽巴叶，一般生长在高海拔地区，云贵高原地区常使用的粽子叶。芭蕉叶，通常在江浙、海南一带使用。荷叶，莲科莲属的植物，河南等地方常使用的粽子叶。
什么叶子包粽子香？
1、芦苇叶
芦苇叶，当之无愧的粽叶之王，北方人都爱用这个，包出来的粽子清香软糯。芦苇叶既可以一次性使用，也可以洗干净后再重复使用。
2、箬竹叶
箬竹叶是一种阔叶竹的叶子，颜色深绿，带有独特的竹香味，南方人用的比较多。箬竹叶不仅能包粽子，还能铺在笼屉上蒸年糕、蒸糯米饭。
3、荷叶
箬竹叶。
这个叶子比较长，最长的甚至可以可达46厘米，宽度在4～10.8厘米，在中国的南方大部分地区，都有这种叶子卖，价格也非常的实惠，此外，箬竹叶也有一定的药用价值，在民间的一些传统书籍中，都有它的身影。而且用途也非常的广泛，记得家里的斗笠就是用它做的，还有包的茶叶，用它包的粽子，自带清香味，而且还具有一定的药用价值。
包粽子的种类特别多，优缺点也各有不同：
1.箬竹叶：南方地方用的较多一点，叶子一般比较宽大，尾端是尖的，比较适合新手。
2.芦苇叶：北方地方用的较多。叶子比较窄比较适合包粽子相对娴熟的人，不太适合新手。
